土鱿蒸肉饼

食谱原料

　　主料：猪肉(肥瘦)150克,鱿鱼(干)50克

　　调料：盐2克,植物油15克

制作方法

　　先将猪肉剁好放在碗内，放上精盐搅挞至起胶，再将土鱿切为米粒形，加入碗中与猪肉搅匀后，挞至有粘性，然后放在涂了油的碟上，再用手汤至平滑，放入笼内蒸熟便成。

适用人群

　　适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

　　猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。