鲑鱼炖饭

食谱原料

　　鲑鱼80克，白饭1/2碗，鲜奶1杯，鸡高汤1/2杯，菠菜80克，洋葱30克，鸡蛋1个，盐1小匙，无盐奶油1大匙

制作方法

　　1、 将鲑鱼切成小块状;

　　2、 将菠菜放入沸水中氽烫过，然后在冷水漂凉，挤干水分后切成小段，并将洋葱切成细;

　　3、 在锅中放入少许奶油，将洋葱丁炒香;

　　4、 加入高汤、鲜奶及白饭，煮开;

　　5、 转小火，再加入鲑鱼、菠菜一起煮分钟，加入蛋花及调味盐即可。

适用人群

　　7-9月婴儿

健康提示

　　三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，它所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，在鱼肝油中该物质的含量更高，享有“水中珍品”的美誉。鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。