白法西红柿

食谱原料

　　西红柿400克、黄瓜150克、葱头未、姜末、熟芹菜末、盐、味精、水淀粉、沙拉油各适量。

制作方法

　　将西红柿洗净、切片，黄瓜切菱形片。炒锅上火，加沙拉油烧热，投入葱头末、姜末煸出香味，放西红柿片炒熟，加盐、味精黄瓜片炒匀，淋水淀粉、炒匀盛入盘内，撒上熟芹菜末即成。

适用人群

　　10-12个月宝宝

健康提示

　　西红柿富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来，营养专家研究发现，西红柿还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。