炒带子西兰花

食谱原料

　　冻带子130克、花生油15毫升、鲜姜3克、蒜，碎10克、洋葱片30克、西兰花，焯过的30克、胡萝卜条15克、芹菜，片丝15克、蘑菇，1/4的10克、鱼汤45毫升、辣豆腐1克、红豆腐1克、鹰栗粉0.5克、蚝油汁3毫升、白米饭1包、小葱细碎2克、芝麻籽黑烤的3克。

制作方法

　　1.用毛巾或纸将带子多余的汁液吸干;

　　2.热好一个锅，加入一点油，并均匀的沾满锅边;

　　3.加入一些带子，炒至棕黄，搅翻取出放在边上备用，重复同样步骤，直至所有带子棕黄，保持温度;

　　4.倒入其余并轻炒姜及大蒜，加入洋葱，西兰花，胡萝卜，蘑菇，继续直至西兰花半熟，取出保温;

　　5.擦一下锅并重新加热，放入鱼汤及豆酱，鹰栗粉和蚝油汁，加入蔬菜，煮开并搅动;

　　6.最后加入带子，调味，并根据要求摆入盘中，并配以米饭。

适用人群

　　10-12个月宝宝

健康提示

　　西兰花：每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。