蛋饺

食谱原料

　　鸡蛋1个，鸡肉末1大匙，青菜末1大匙，盐、植物油少许。

制作方法

　　1.将平底锅内放少许植物油，油热后，把鸡肉末和青菜末 放入锅内炒，并放入少许盐，炒熟后倒出。

　　2.将鸡蛋调匀，平底锅内放少许油，将鸡蛋倒入摊成圆片状。

　　3.待鸡蛋半熟时，将炒好的鸡肉和青菜倒在鸡蛋片的一侧，将另一侧折叠重合，即成蛋饺。

　　【要点】

　　注意鸡蛋不要摊糊，这样口感会比较好。

适用人群

　　婴幼儿食用

健康提示

　　此菜钙、磷、铁和维生素A含量都很高，B族维生素也很丰富，还含有其他多种人体必需的维生素和微量元素，蛋白质的含量比例较高,种类多。消化率高,很容易被宝宝吸收利用,是宝宝的良好补品。