蒸肉豆腐鲜蛋羹

食谱原料

　　原料：豆腐20克，鸡脯肉15克，葱头10克，鸡蛋1个;

　　辅料： 香油1克，酱油4克，淀粉5克。

制作方法

　　1、将豆腐洗净，放入锅内煮一下，沥去水分，研成泥摊入抹过香油的小盘内。

　　2、将鸡肉剁成细泥，放入碗内，加入切碎的葱头、鸡蛋(已经磕好的)、酱油及淀粉， 调至均匀有粘性，摊在豆腐上面，用中火蒸12分钟即成。

适用人群

　　10-12个月宝宝

健康提示

　　此豆腐蛋羹松软，微咸，味美。豆腐含有丰富的植物蛋白质，与动物蛋白质相互补充，能对婴儿生长发育起到很好的作用。葱头能健胃杀菌，提高婴儿对疾病的防疫能力。要把鸡肉、葱头剁成细泥，搅至有粘性，再与豆腐鸡蛋同蒸。