陈皮油淋鸡的做法——胃炎食疗

　　食谱原料：

　　公鸡1只(约1500克)，陈皮20克。

　　制作方法：

　　清水1000～1500毫升，加入一半陈皮及姜、葱、花椒、盐少量，把洗净的鸡放入煮至六成熟，捞出。卤汁入锅，烧沸，再入鸡，用文火煮熟，捞出待用。锅内留卤汁少许，放入10～30克冰糖及少许味精、盐收成汁，涂抹在鸡表面上。菜油入锅内，烧熟，另一半陈皮，切丝炸酥。将鸡倒提，用热油反复淋烫至颜色红亮为度，再往鸡的表面抹上麻油，然后切成小块装盘，撒上炸酥的陈皮丝即成。

　　健康提示：

　　理气开胃。

　　＞＞＞点击进入PCbaby胃炎疾病库，了解更多胃炎治疗与保健知识！（图片来源于Pconline摄影部落）

桃仁猪肚粥的做法　　杏仁豆腐汤的做法　　罗汉果猪肺汤的做法　　白菜姜葱汤的做法