速冻食品均含菌，加热后你还敢吃？

 　　速冻食品均含菌，充分加热后可食用。专家一言既出，是否就能力保“思念”“三全”以及“海霸王”这样的品牌声誉呢，不至于受到销售量严重的下滑，正如前几个月的双汇。可为什么在以前的食品安全规范里没有告知给消费者呢?企业也没有尊重消费者的知情权，没有明确告知这个信息。

　　看来这就是食品行业里的潜规则吧。鉴于之前的“勾兑门”事件的主角们：海底捞连锁饮食店、永和豆浆连锁店、味千拉面等等的做法，他们都采取避重就轻的方式。那就是避免告诉消费者，他们的配料都是采用勾兑这个化学方式的。因为勾兑就会引发消费者恐慌，因为勾兑就代表有猫腻。所以只有等公众都以为自己知道实情，感觉被欺骗了，再做力挽狂澜地补救。告诉各位消费者，我们产品不违法。难道只要不违法就可以了吗?企业良心在哪儿呢?

　　可这不违法，这个法指的是哪一个呢?似乎大家都傻傻地分不清楚。确实因为我国食品安全问题存在多重标准。一套是食品卫生标准，是按照《食品安全法》制定的，是卫生部行政执法的依据;另一套是食品质量标准，是按照《产品质量法》制定的，是国家质检总局行政执法的依据。两套标准并行的结果是：按照一套标准监督检查合格的食品，按照另一套标准就有可能不合格。还有国家标准、行业标准、地方标准、企业标准交叉重叠、相互冲突的问题。质量标准、安全标准、卫生标准分别是什么概念?有了冲突怎么办?谁能给出权威说法?

　　也难怪食品生产商在面对这样的“病菌门”“勾兑门”等食品安全突发事件的时候，如此淡定了。反正他们还是不违法的。起码有一个法规他们是不违法。但对于消费者来说，健康才是最重要的。可有时我国的食品安全法也与国际上的相距甚远，以乳制品行业为例，我国被称作全球乳业标准最低的国家，按照我国最新乳业安全标准，每毫升牛奶中的菌落总数标准却由原来的50万上升到了200万，比美国、欧盟10万的标准高出20倍，令人震惊!

　　这也怪不得强生这样国际大企业用两套生产标准来核定中国与欧美、日本各国的标准了。也难怪民间常流传着到国外购买婴儿用品比较安全的说法了，也催生了很多淘宝网上代购行业的兴盛。看来，国内的安全检测的低标准还帮全世界解决不少就业的问题呢。

　　都市里繁忙的现代人，确实不可能因为这个“病菌门”事件而放弃购买速冻食品(何况专家还作证了，只要充分加热，是可以吃的。)但希望企业，特别是希望做成百年企业的商家要担负其你们的社会责任，对消费者的健康负责，严把质量关。也希望政府确确实实地做好食品安全标准这把“标杆尺”，一切以公众健康为己任，而不是如同坊间所传的，我们的食品法受到食品企业老大们的干预，一些标准的出炉掺杂“企业意志”。让企业来左右，那是万万不能的。