体验农家菜的“粗”感觉
上汤观音菜
素得时尚
上汤野生菜
上汤菜是农家菜中最有名的一道素菜。像佛桥酒家的上汤枸杞叶非常清香,据介绍,做菜时并没有放特别的配料,仅有生姜、蒜米和皮蛋而已,由于蛋香发挥了作用,使得整碟上汤枸杞叶鲜美无穷。
食客非常喜欢食用上汤豆苗、上汤枸杞叶,是因为这些菜有清热祛毒之效,适宜夏季食用。
在铜锣湾美食坊有一道菜很有意思,这道菜以鸡血与野生观音菜为主料。都说野菜吃起来口感“粗”,其实不然。这道菜佐以鸡汤作汤料,加上鲜菇、鸡血等多种原料,汤味鲜浓,口感非常清爽、香口。观音菜吃起来滑滑的,吃完嘴中连渣都不剩,虽味近似韭菜,但嚼过后口腔并不会留下韭菜的气味。
记者在该食坊还看到野生的观音菜,其像一束盆景里的香草,美丽而温柔。野菜不“野”,因此,许多食客非常接受观音菜,而且,观音菜还是一道清热解毒的夏季菜。
观音菜也可生炒,但很“吃”油,斋炒时不能省油,只要油量足够,炒出来的观音菜非常鲜嫩。正说着,一位服务员便端上来一道炒菜,正是生炒观音菜,绿油油的菜叶在光线下闪闪发亮。这是用罐头豆豉鱼作配料,因为有足够的油料,加上有鱼的香味,观音菜吃起来非常爽口香美。怪不得,食客来了这里都会争着吃上汤观音菜。
推荐阅读:夏季不用空调也降温的一道菜 让你边吃边玩的美味菠萝派
一般情况下用粗粮煮粥是健康的,是可以吃的,并且有降血糖的作用,对预防妊娠期糖尿病是有好处的。不过要注意适量,因为粗粮毕竟是相对难消化一些,如果过量食用的话,就影响孕妇的食欲,就会导致营养不均衡了。
资深编辑 太平洋亲子网
您好,宝宝消化不良,可以从以下四点进行改善;第一,饮食上要注意少吃油炸、腌制、生冷食物刺激性食物;第二,规律饮食,定时定量,饮食的温度应以“不烫不凉”为度,细嚼慢咽。第三,注意防寒。保持健康生活,保持乐观的情绪,避免不必要的忧虑;第四,生活规律,适当参加体育锻炼。
资深编辑 太平洋亲子网
绑定手机
绑定手机号用来登录和找回密码:
请输入正确的手机号码
请输入验证码
密码须为8-16个字符的字母数字组合
两次输入的密码不一致
绑定成功
现在您可以畅游太平洋网络旗下的所有网站
3s后窗口自动消失...