这个豆腐鲜虾汤加入了蟹肉和虾仁等,因此汤汁味鲜无比,营养极丰,为滋补上品。
选料
布包豆腐3件,蟹肉50克,带子50克,鲜虾仁50克,斑肉50克,鲜草菇50克,白菌50克,菜远50克,红萝卜50克,蛋白1只,生粉1汤匙,清水3杯,白酒1茶匙,胡椒粉少许,麻油少许,盐少许,盐4茶匙,糖少许,胡椒粉少许,麻油少许。
制法
1.布包豆腐切骰仔形,用滚水浸热;白菌、菜远分别切指甲片大小,红萝卜切粒,鲜草菇去蒂切片;分别飞水。
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2.带子、虾仁、斑腩分别用四分之一的调味料拌腌,飞水;蟹肉拣出蟹壳,用热水浸热。
3.白菌、鲜草菇、红萝卜、菜远用剩下的调味料加一茶匙盐煨至入味。
4.烧热镬,落油半汤匙,沾酒,加入豆腐、海鲜和菇、菜类,倒入清水(或汤)煲滚,用湿生粉埋芡,最后将搅匀的蛋白加入拌匀,落少许胡椒粉、麻油,盛于煲中即成。
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你好,咳嗽的时候是可以吃海带的,而且豆腐和海带是属于含钙量比较高的食物,很适合小孩子补钙,对孩子牙齿和骨骼的生长很有帮助,只是在吃海带之前先要确定孩子是否对海鲜过敏,只要不过敏都是可以吃的,另外孩子有点咳嗽,不建议吃太油腻和太难消化的食物,尽量吃清淡一些,还要多喝水,注意休息。祝宝宝身体健康!
主任医师 北京大学第一医院生殖中心
你好,这种情况考虑是可以的,注意清洗干净,同时适量吃就可以了,不能吃太多的。怀孕期间需要注意加强饮食营养的,多吃有营养的食物加速胎儿的发育的,定期进行产检的。密切观察身体的变化,如有异常,需要积极对症处理。
主任医师 广州医学院荔湾医院
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