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一忌不煮透
豆浆含有胰蛋白酶抑制物,不达到高温摄氏100度以上,喝了会发生消化不良、恶心、呕吐、腹泻等症状。
二忌喝超量
一般成人喝豆浆一次不宜超过500克,小儿酌减。大量饮用,容易导致蛋白质消化不良、腹胀等不适症状。
三忌豆浆冲鸡蛋
鸡蛋中的粘液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生不被人体吸收的物质而减弱营养价值。
四忌豆浆加红糖
红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合,产生变性沉淀物,而白糖则没有这种不良反应。
五忌保温瓶装豆浆
保温瓶装豆浆易使细菌繁殖。
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宝宝的口味会影响其成年后饮食习惯,如果习惯摄入口味重的食物就不利于成年后高血压等慢性病的预防、糖尿病。
主任医师 陕西省第四人民医院
你好,健康饮食也就是合理搭配、营养均衡的饮食,这说的是每一顿都应该有蔬菜和肉类的搭配,而且种类应该尽量不同,不能只让孩子吃同一类的食材,这样是不利于营养的全面摄取的。另外,秋季宝宝应该多吃应季的食物,而不是反季节的,但考虑到孩子的肠胃消化能力,有些应季的食物也是不能吃的,特别是刺激性食物。
主任医师 广州市第一人民医院
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