苦瓜炒虾仁的做法——粤菜

　　食谱原料：

　　苦瓜500克，虾仁250克，植物油25克，酱油10克，盐5克，鸡精2克。

　　工艺做法：炒。

　　配菜专区：热菜;荤菜。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1、将苦瓜洗净切成薄片待用。

　　2、在锅中放入油，待油七成热时放入虾仁。

　　3、虾仁变色之后取出。

　　4、然后再在锅中放入适量的油，放入切好的苦瓜。

　　5、炒到苦瓜变软时，放入刚刚炒好的虾仁，放入盐和酱油出锅之前放入鸡精即可。

　　健康提示：

　　苦瓜营养价值高，富含维生素C，有清暑除烦、解毒明目、益气壮阳等功效。该食谱营养美味。

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