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柠汁炸软鸡的做法——粤菜

  食谱原料:

  鸡肉300克,柠檬1只,盐1/2匙,胡椒粉少许,鸡蛋1只,糖1汤匙,盐1/8茶匙,1汤匙。

  工艺做法:炸。

  配菜专区:热菜;荤菜。

  菜谱属地:粤菜。

  制作方法:

  1、将柠檬榨汁约1/4杯、皮磨茸约1茶匙备用,鸡肉洗净片薄成大块,放入腌料拌匀。

  2、鸡件加入栗粉,最后放下柠檬皮茸,拌匀。

  3、将鸡肉放入热中,炸熟至表面呈金黄色捞起。

  4、柠汁混合调味料用慢火煮沸,再用吉士粉水打芡淋上面即成。

  健康提示:

  鸡肉营养价值高,富含蛋白质和磷脂,有健脾胃、强筋骨等功效。该食谱美味营养。

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来源:pcbaby2012-04-05 12:11:18
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