花菜炒肉的做法——粤菜

　　食谱原料：去梗摘洗干净的花菜250g，猪里脊肉100g，青椒一个，水淀粉3大勺，料酒5ml，生粉2g，生抽3ml，盐1/4小勺+1/4小勺，胡椒粉1/4小勺，葱姜碎少许

　　工艺做法：炒

　　菜谱属地：粤

　　制作方法：

　　1、花菜掰小朵，洗净，沥干水。

　　2、里脊肉切片用生粉，料酒，生抽，1/4小勺盐，胡椒粉拌匀腌制5分钟。

　　3、花菜放滚水内焯2分钟捞出。

　　4、锅内烧热油，下葱姜炒香倒入腌制好的里脊肉炒变色捞出。

　　5、锅内少许油烧热，下花菜和青椒翻炒半分钟。

　　6、倒入炒好的肉，翻炒均匀，加入另1/4小勺盐，炒匀，倒入水淀粉勾芡，大火把汁儿收浓稠即可!

　　健康提示：

　　花椰菜质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

营养美食推荐文章：

　　1.孕妇食谱大全，一千五百个食谱等着您！>>>

　　2.特色美食：铁板咖喱脆皮豆腐>>>

　　3.让你拥有修长美腿的饮食>>>

　　4.除口臭去便秘的败火零食>>>

　　5.12种美味的有毒食物>>>