京酱肉丝的做法——鲁菜

　　食谱原料：甜面酱1勺;肉丝100G;葱1把;盐适量;料酒1小勺;地瓜粉1点;

　　工艺做法：炒

　　菜谱属地：鲁

　　制作方法：

　　1、甜面酱，肉丝，葱。

　　2、肉丝用盐、料酒和地瓜粉抓匀上浆腌制30分钟。

　　3、油热下腌好的肉丝翻炒变色。

　　4、锅里1大勺甜面酱加点水熬开;汁变浓稠时倒入肉丝，均匀上色。

　　5、葱洗净切成长条，铺在盘底。

　　6、倒入上好色的。

　　健康提示：

　　猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质。

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