四大药用菊花之滁菊篇

　　滁菊的泡法：

　　1、取菊花若干，放入空杯子中;

　　2、倒入开水，泡5分钟左右;

　　3、可根据个人口味添加其它材料。

四大药用菊花之滁菊篇

　　滁菊小知识：

　　滁菊又称甘菊、白菊。安徽省四大道地药材之一，以其独特的药用、保健价值居全国四大药菊之首。清朝被纳为贡品，故又有“滁州贡菊”之称。现代药理检测表明，滁菊主要成份有黄酮类、挥发油类、氨基酸类和微量元素类等近百种。与其它菊花相比，黄酮、挥发油、硒等含量均超过其它菊花，其中黄酮含量高32%—61%，硒的含量高8.3—52倍，并含有人体必需氨基酸8种和微量元素7种，可清热解毒、舒筋活血、护肝明目，增强人体免疫功能，对高血压、冠心病、动脉硬化疗效显著。为药、饮两用之佳品。

　　滁菊的食疗功效：

　　一、治疗冠心病。滁菊中所含的酚性物质能增加营养性血流量，具有加强心肌收缩和增加耗氧量，改善心脏供血，降低心血管疾病的发病机率。

　　二、降低胆固醇。菊花水煎剂能抑制肝脏微粒体中的羟甲基戊二酰辅A还原酶的活力，激活胆固醇7-2-羟化酶，从而加速胆固醇代谢。常饮菊花茶可以预防和治疗高血脂症。

　　三、抗菌。菊花中的挥发油对金黄、白色等葡萄球菌、肺炎菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌等数十种病菌有抑制作用，可有效减少由该类病菌引起的相关疾病。

　　四、抗病毒。据医书记载，菊花对单纯疱疹病毒、脊髓灰质炎病毒和麻疹病毒有不同程度抑制作用。

　　五、抗衰老。菊花提取物可以提高心脑耐缺氧能力;另外，菊花中的类黄酮物质具有清除氧化物阴离子自由基的能力，延缓细胞衰老。

　　六、美容。菊花花粉中含有一种延缓皮肤细胞衰老的物质，可防止面部色素沉着，保持青春靓丽。

　　温馨提示：

　　以下人群不宜食用菊花：

　　1、气虚胃寒，食少泄泻之病，宜少用之;

　　2、阳虚者慎用;

　　3、脉搏不速、舌苔淡白者，忌用;