食谱原料:
光鸭一只600 g左右,生山药200 g,生地黄100 g,宁夏枸杞40 g,葱、姜、盐、味精、黄酒、白胡椒粉、高汤等适量。
制作方法:
1.光鸭去内脏后拆去全身骨头,用盐、胡椒粉、黄酒把鸭身内外反复均匀抹透,再加葱、姜腌上一个小时。
2.取一个大海碗,把生地黄切片用纱布包好垫在碗底,山药去皮切片连枸杞平铺在纱布上层,把腌好的鸭肉细细切小块后加高汤一起上火蒸大概2个小时,肉酥汤香。
健康提示:
鸭肉蛋白质含量高,不饱和脂肪酸和微量元素丰富,不仅滋阴养颜,平补填精,而且最关键的是吃多一点也不会胖哦!
鸭肉因性寒,患有腹部冷痛,腹泻清稀、腰痛、经痛等病的人,应暂不食用为好。
您好,春季孕妇可以选择多食用养阴润燥的养生汤,如百合粥,雪梨冰糖水等。春天气候多变,食物容易变质,孕妇一定要远离霉变的食物,同时不能吃辛辣的食品。
主任医师 首都医科大学附属复兴医院
孕妇在春季时的饮食就需要以清淡为宜,不要吃哪些容易上火、过于辛辣刺激的食物。现在就给你推荐一些适合的食物:芝麻红糖粥、枸杞粥、甘蔗萝卜饮料、胖大海饮料、红萝卜鱼汤、猪骨汤。另外,也可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果。
副主任医师 暨南大学附属第一医院
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