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北京粽子黑作坊曝光 端午节除了吃粽子还能吃啥?

作者: PCbaby 出处:pcbaby 2011-06-03 11:15
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 北京粽子黑作坊曝光 端午节除了吃粽子还能吃啥?

  现在中国的食品安全问题确实是个大问题!恰逢端午节前夕,各大商家都不约而同的推出粽子希望能赚上一笔,本来卖粽子是一件商家赚钱开始至于,消费者也能吃上好粽子的快乐之事,不料,近日却爆出在北京发现了粽子黑作坊。

  又是食物添加剂惹祸!据了解,这北京粽子黑作坊每天大约会生产一两千个粽子,他们为了使粽子更好吃,又能节省材料成本,而任意地在粽子里加入大量的“甜蜜素”,这样粽子吃起来就会更有“鲜甜”的味道。

  “甜蜜素”是一种常用甜味剂,是食品生产中常用的添加剂,摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害,特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。不过,话说回来,就算粽子里面没有“甜蜜素”,可是小孩跟老人要是吃太多粽子,也是会容易造成消化不良的。那么,究竟端午节,我们除了能吃粽子来应节之外,还能吃点什么应节呢?

  中国地大物博,56个民族分布在祖国广阔的土地上,民俗风情自然有所差异。又到了一年一度的端午节,许多朋友的第一反应或许是吃粽子,不过,正由于我们的风俗差异,有的地方可不一定是吃粽子呢。庆祝方式有什么区别么?让小编带着大家去看一看吧!

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  吃黄鳝:端午节时,我国江汉平原的人民必食黄鳝佳肴,他们认为“端午黄鳝赛人参”。我国江汉平原每逢端午节时,还必食黄鳝。黄鳝又名鳝鱼、长鱼等。端午时节的黄鳝,圆肥丰满,肉嫩鲜美,营养丰富,不仅食味好,而且具有滋补功能。因此,民间有“端午黄鳝赛人参”之说。

  吃茶蛋:我国很多地区有在端午节吃蛋的风俗。茶叶蛋、盐水蛋、大蒜蛋都是端午节的风味佳肴。江西南昌地区,端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色,用五颜六色的网袋装着,挂在小孩子的脖子上,意为祝福孩子逢凶化吉,平安无事。

  吃大蒜蛋:河南、浙江等省农村每逢端午节这天,家里的主妇起得特别早,将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮,供一家人早餐食用。有的地方,还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍,这种食法据说可避“五毒”,有益健康。

  吃打糕:朝鲜族同胞在制作打糕。端午节也是朝鲜族人民的节日,打糕是他们最主要的端午食品。端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕,就是将艾蒿与糯米饭,放置于独木凿成的大木槽里,用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品很有民族特色,又可增添节日的气氛。

  吃煎堆:福建晋江地区,端午节家家户户还要吃“煎堆”,就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季,阴雨连绵不止,民间说天公穿了洞,要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨便止了,人们说把天补好了。这种食俗由此而来。

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