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三鲜鳝鱼汤的做法——子宫脱垂食疗

2011-04-12 14:53 佚名

  食谱原料:

  猪肉(肥瘦)150克,鳝鱼200克,黄瓜100克,鸡蛋100克,盐3克,料酒5克,味精2克,淀粉(玉米)3克,植物油10克,香油5克,大葱5克,姜2克。

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  制作方法:

  1. 将猪肉、黄瓜分别洗净,切成丝。

  2. 鳝鱼宰杀洗净,将鱼肉切丝烫熟。

  3. 鸡蛋磕入碗内拌匀,摊成鸡蛋皮,切成丝。

  4. 葱姜切丝。

  5. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉。

  6. 坐锅点火倒油,油热后放葱姜丝炝锅,然后放入高汤烧沸,依次放入鳝鱼丝、肉丝、鸡蛋丝、料酒、精盐、黄瓜丝、味精。

  7. 待汤开后,淋入水淀粉勾芡,起锅盛入汤碗内,淋入香油即成。

  健康提示:

  三鲜鳝鱼汤的做法简单是子宫脱垂食谱里的常见菜。黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效,其肉性味甘、温,有补中益血,治虚损之功效。(图片来源于CFP)

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