食谱原料：
白菜1棵，芋头适量。
制作方法：
1、大菜、芋头分别洗净，芋头去皮切小块，大菜切小段;
2、锅里热油，倒入大菜煸炒至变软;
3、再倒入芋头煸炒，添加适量的清水，不用盖锅盖，中小火炖一会;
4、芋头熟了以后，加点盐调味即可。
健康提示：
本食谱为苏菜的代表菜式。
白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。(图片来源于Pconline摄影部落)
