蛋羹馄饨的做法——膈疝食疗

　　食谱原料：

　　肉馅、馄饨皮、葱花、鸡蛋、料酒、胡椒粉、酱油、味精、秘制虾油。

　　制作方法：

　　1、取两个鸡蛋加200毫升清水搅拌均匀，肉馅中加蛋清、料酒、香油，胡椒粉、酱油拌匀，用馄饨皮包成馄饨备用;

　　2、蒸锅上汽后将蛋液放入先蒸5分钟，放入馄饨再蒸10分钟即可，出锅后撒上葱花、紫菜丝，淋少许虾油即可。

　　健康提示：

　　此面适用于膈疝患者。

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　　(图片来源于(CFP)