50%养殖户滥用抗生素 儿童被催熟

图片来源于太平洋亲子网

　　何以解决滥用问题？

　　目前，国内在农副产品管理上，归很多部门，农业环节归农业部管，流通环节归商务部管，餐饮方面又归卫生部管，多头管理往往就是管理划不清，出了责任又互相推诿，从而造成监管上的真空。尤其是农业生产没有产业化，都是个体户，很难监管。

　　笔者呼吁，上述部门应该联合起来行动，从保障人民健康的角度，重视动物性食品中药残的监管及其相关技术标准的制定工作。加强监管“有抗食品”已是刻不容缓。

　　在动物源性产品生产过程中，我们可以借鉴欧盟的做法，不断完善各类药物和化学合成饲料添加剂的相关管理规定;大力推行、严格执行农产品标识管 理，为消费者提供详细的信息，帮助消费者理性选择。同时健全食品从生产到餐桌的全程安全监控体系，对动物产品实行市场准入制和产地追溯制，对滥用抗生素的 养殖者和销售药物残留超标动物产品的违法行为，依法严惩。

　　我国著名畜牧学专家张子仪院士提出，对待畜禽疫病，要在“防重于治”的基础上强调“养重于防”或“养防并举”，增加动物自身的抗逆能力，在“养”字上狠下功夫，这可能才是真正减少抗生素的使用、保障动物性食品安全的真谛。

　　规范使用兽用抗生素，是监管部门目前正在努力的方向，将来必须是只有具有一定资质的兽医才有处方权，才能够开兽用抗生素。