适合年龄:4-24个月
材料:新鲜香菇5朵、鸡胸肉1片;橄榄油3汤匙(45ml)、料酒1茶匙(5ml)、生抽2汤匙(30ml)、盐1/4茶匙(1克)、糖1/2(3克)、水淀粉1汤匙(15ml)。
制作方法:
第一步:将新鲜香菇放在淡盐水中浸泡20分钟(如果是干香菇就放温水中泡发)后洗净,沥干,切碎; 鸡胸肉切成跟香菇碎同等大小的碎丁;
第二步:把切碎的鸡肉放入碗中,调入料酒和1汤匙(15ml)橄榄油,搅拌均匀后腌制5分钟;
第三步:平底锅中倒入剩余的2汤匙(30ml)橄榄油,大火加热,待油7成热时,放入鸡肉碎,煸炒至肉的表面变成白色,用铲子将鸡肉碎拨到锅的一侧;
第四步:在锅的另一侧倒入香菇碎,用这一侧锅中的油将香菇碎煸炒1分钟,然后将鸡肉碎和香菇碎混合在一起。
小编点评:
此款菜是一道美味的营养菜,鸡肉是宝宝健康成长的优质蛋白质来源之一,脂肪含量低,鸡肉中的蛋白质含有婴儿生长所需的九种必须氨基酸,易消化,容易被宝宝身体吸收及利用,香菇维生素含量高,营养丰富,可以增进宝宝食欲,让宝宝爱上吃饭。