食谱原料:
主料:
土茯苓15克,草龟1只,红枣10克,瘦肉50克,生姜10克。
调料:
适量清汤,盐4克,绍酒3克,胡椒粉少许。
制作方法:
1、土茯苓切片,草龟洗净,砍成大块,瘦肉切成块,生姜去皮切片。
2、锅内烧水,待水开时,下入草龟、瘦肉,用中火煮5分钟至血水消失,捞起冲净。
3、把土茯苓、草龟、红枣、瘦肉、生姜放入瓦煲内,加入清汤、绍酒、胡椒粉,加盖用慢火煲3小时。
4、加盐调味,再煲20分钟即可。
健康提示:
1、功效:去湿解毒,滋阴清热,健脾益肾。
2、本食疗适应症:
(1)肾阴不足,阴虚火旺,症见骨蒸潮热;
(2)或脾虚湿聚、湿浊内停之湿疹疮毒反复发作;
(3)或脾肾不足之泄泻带下等。
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(图片来源于Pconline摄影部落)