营养失衡导致宝宝发育不良,更严重的是出现了一些由于营养素失衡而引起的心理行为异常或障碍。 据国内外的一些研究证实,儿童的某些行为异常,与其所摄入食品的营养素结构有关:某些营养素的缺乏或摄入过多可引起一些不良的行为。这些异常行为可以通过饮食的调整得到纠正。
下面介绍一些常见的营养素失衡的行为表现和纠正这些异常行为的膳食处方。
铁缺乏对于注意力涣散、记忆减退、常常头晕、眼花、乏力,并有“异嗜癖”(喜食泥土、砂石、纸屑、头发、指甲等)的儿童,应考虑到体内是否缺铁。众所周知,缺铁可导致贫血。
据报道,我国儿童缺铁性贫血的发生率可达30%~50%,而铁缺乏的发病率则更高。对这类缺铁的儿童应重点补充富铁的食品。如动物血、内脏(肝肾)、蛋黄、芝麻、黄豆、木耳、紫菜、海带等。维生素C可促进铁的吸收,故富含维生素C的蔬菜、水果也应常吃。
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