食用牛奶应注意避免这三种情况发生

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　　三是避免用铜器加热牛奶。

　　目前，铜在一些中高档食具中还有应用，如铜质火锅、铜质加热杯等。铜能加速对维生素的破坏，尤其是在加热过程中，铜对牛奶中发生的化学反应具有催化作用，会加快营养素的损失。