食谱2：胡萝卜炒鸡蛋
原料：胡萝卜100克，鸡蛋100克，姜5克，大葱10克，盐、白砂糖、胡椒粉各少许。
做法：
1 、将鸡蛋打散，调入味料，拌匀成蛋浆。
2 、将姜、葱洗净，姜切成末，葱切成段备用。
3 、将胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分。
4、 炒锅下油，爆香姜、葱，放入胡萝卜丝翻炒，加入蛋浆，快速炒熟即可。
功效：胡萝卜和鸡蛋一同炒，能使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收，尤其适宜孕妈咪和胎宝贝对蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇以及多种维生素的需要，胡萝卜素也是孕期中保护胎宝贝眼睛发育不可缺少的重要物质。
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