孕妈解暑食谱：西瓜翠衣排骨汤

　　食谱原料：

　　西瓜皮、猪排骨、葱花、姜片、花椒、盐、醋、胡椒粉、香油。

图片来源摄影部落

　　工艺做法：

　　煮

　　配菜专区：

　　孕妇食谱；汤的做法；热菜；荤菜；

　　制作方法：

　　1、将西瓜皮洗净，削去外面的绿色表皮，切小块备用。

　　2、将排骨洗净，用沸水汆一下，去腥和浮沫，然后捞出冲洗干净。

　　3、汤煲中倒入适量水，放入排骨和姜片、几粒花椒，滴入少许醋，用大火烧沸后转小火煲30分钟左右。

　　4、在将加切好的西瓜中果皮，再用小火煮20分钟后，加少适量盐、胡椒粉调味，淋上少许香油，撒上葱花即可。

　　适合人群：

　　孕产妇

　　健康提示：

　　西瓜皮性凉，味甘，入肺、胃经，有清热解暑，利尿之功。猪排骨性平，味甘，入脾、胃，能补阴养血。它除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

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