食谱原料：
银耳12g，鹌鹑蛋250g，冰糖15g。
制作方法：
1. 水发银耳，除去杂蒂，放入碗内加清水，上笼蒸透;
2. 将鹌鹑蛋放入冷水锅内煮开，捞出，浸在冷水中，剥去外壳;
3. 锅置火上，加清水和冰糖，烧开后放入备好的银耳、鹌鹑蛋。撇去浮沫即成。
适合人群：
孕早期准妈妈
健康提示：
鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用;对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。
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