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秋冬火锅怎么吃健康,这种食材做火锅滋补美味

  火锅近年来越来越受人们欢迎的食物,秋冬季节,男女老少聚在一起总少不了火锅的身影。尽管其美味诱人,但也不能频繁食用。健康的火锅食材才能对不仅能满足口腹之欲,也能滋补身体,有许多功效。下面我们来了解一下这个问题:秋冬火锅怎么吃最健康?

秋冬火锅怎么吃健康

  1、多菜少肉勿忘主食

  选择食材,新鲜是关键,所以食材端上来以后,先瞧一瞧、嗅一嗅,发现感官或气味异常时,应果断弃之不用。大家吃涮锅,最爱点肉菜,牛肉、羊肉、午餐肉、虾丸、猪肝、牛百叶、猪血鸭血……但要注意,肉类食材不要点得太多,最好控制在总食量的三分之一左右。

  2. 酱料选择也关系饮食健康

  如果涮火锅时点的海鲜类的菜品比较多,酱料就尽量不要再选择海鲜口味,以免导致嘌呤过高。香油蘸料脂肪含量较高,高血脂人群不适宜。而芝麻酱则比较适合胃肠不好的人。南方常见的酱料中辣椒酱、豆瓣酱中的盐分偏高,高血压人群不适合,建议用醋、葱、姜、蒜调配的调料代替。

  3. 吃火锅,要注意食材的涮煮时间

  火锅十级学者们,熟练掌握“毛肚七上八下”“鸭肠上三下三”等独门秘诀,恨不得入口的食材越嫩越好,但从健康角度看,这样做的风险其实很大,就拿我们爱吃的毛肚、鸭肠来说吧,这些食物中会含有寄生虫和虫卵,也有一些致病的细菌埋伏其中,一般来说,寄生虫和虫卵在100℃的高温下,1分钟就可以被“KO”,但这样却无法杀死细菌;而且,俗话说的“七上八下”“上三下三”,通常难以达到1分钟的时间,好饭不怕晚,为了保证食品安全和健康,建议大家还是适当多煮一会儿。

来大姨妈时能不能吃火锅

  在来大姨妈时最好不要吃火锅,经期是女性的一个特殊的时期,在这段时间女性的生理情况比较特殊。在生理期应该以清淡食物为主,吃一些营养丰富的食物以及新鲜的蔬菜水果,如:卷心菜、黑木耳、白萝卜、大枣、苹果等食物。

  火锅油太大,而且辛辣刺激,经期的女性吃了火锅后可能会出现痛经、经血量多等现象。吃火锅还会吃一些牛肉、羊肉等,不少的人认为半生不熟是最美味的,这样的吃法对经期的女性来说无疑是雪上加霜,会导致女性月经不调、白带异常的情况出现。

  很多的女性在月经期情绪不好,爱发火,抵抗力下降,还会出现食欲下降、腰酸、疲劳等症状,因月经失血过多,每次月经都会使血液的蛋白、铁、钙等营养成分流失,所以女性在经期应该在饮食方面注意调理。多吃一些鸡肉、羊肉等营养的食物,可以对身体有调理作用。

来源:pcbaby2021-05-11 18:10:56
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