牛肉片炒芹菜

食谱原料

　　牛肉100克，芹菜200克，食用油，酱油，食盐，葱，姜，料酒，淀粉，白糖各适量。

制作方法

　　1：肉切成片，将淀粉，酱油，料酒，白糖调好汁待用。

　　2：芹菜洗净，切成片，在开水中过一下捞出来待用。

　　3：锅置于火上，加入食用油，将油烧热加入葱，姜，牛肉片一起煸炒，放入已经调好的汁和芹菜片，用旺火快炒几下，放入适量的盐，取出后即可食

适用人群

　　产妇

健康提示

　　此菜具有益气，补血的功效，牛肉和芹菜都含有丰富的铁质，产后贫血的产妇非常适合食用