美检出问题奶粉新物质

　　对于该物质，有奶业专家反馈称此前并不了解，婉拒对其进行评论。

　　在维基百科上，对三聚氰酸的解释为，是“1,3,5-三嗪-2,4,6-三羟基为一化学式为(CNOH)3的分子。如同其它工业用途的化学物质，这三嗪也有许多结构类似的物质。这种白色无味的固体被用作漂白水、杀菌剂或是除草剂的成分或原料。1997年，全球产量超过1.6亿公斤。”在百度百科上，对该物质的解释，则为饲料常见添加物。该百科指三聚氰酸系由尿素聚合而得，并称“反刍类动物可消化三聚氰酸，因此被广泛添加到动物饲料中。FDA规定了最高含量，三聚氰酸+三缩脲<30%”。

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　　梁家骝对此的解释是，该物质其实并非大家所想的，是一种新发现的能导致结石发生的物质三聚氰酸是生产三聚氰胺过程中必然会产生的副产品，三聚氰胺本身是低毒性的物质，此前也已经被指出大部分可以经由成年人的正常代谢排除，但是，一旦三聚氰胺遇上三聚氰酸，就会形成无法溶解的氰尿酸三聚氰胺，从而造成结石。

　　“由于这两种物质其实会在生产过程中同时存在，基本上可以确定，含有三聚氰胺的问题产品，也应该含有三聚氰酸。因此，对于是否需要单独再对三聚氰酸进行检测，我所说的其实已经回答了你的问题。”梁家骝说。他的说法与香港食物及卫生局局长周一岳的说法不谋而合。后者在回应本文开头的李国麟议员的建议时指出，现时政府的检验程序已足以检验出三聚氰酸等物质。

　　然而，对于美国公众而言，有关的解释无法打消其不安。美赞臣的新闻发言人Pete Paradossi承认，其接到成千上百对当前情况感到迷惑的母亲们的来电。而非赢利的美国消费者维权组织“消费者联盟”，则已经呼吁FDA对所有问题奶粉进行召回。为此，美联社称有大型奶粉生产商对FDA的表态感到不满。在公布上述检测结果后，FDA一再强调有关产品的三聚氰胺含量非常低，不至于影响食用安全，但同时又称，无法确定究竟何种含量水平的三聚氰胺方能避免对公众健康造成损害。新发现的三聚氰酸，显然无助于明朗化目前混乱的信息传播局面。

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