“白领”妈妈的产后食补

　　复元期：荤素营养巧搭配

　　第二阶段“复元”，为产后第二周，相当于“浆液恶露”期，以滋阴补阳、促进组织修复和造血为主。选用的食物应富于蛋白质、磷脂、多糖、铁、维生素C、叶酸等营养物。肉类，包括牛羊肉、鱼肉、禽肉等，含充足蛋白和脂质，滋补效果好，与豆类等植物蛋白相比，肉类的氨基酸比例与人体相似，更易被人体吸收;胶原和粘多糖成分丰富的甲鱼、鱼翅等食品，除了能满足软组织修复的需要外，还有加强肌肉、皮肤弹性的作用;冬虫夏草、何首乌、当归、白芍等中药材均为补血良品，在菜肴中适当加入，可调节人体造血功能;杜仲、猪腰等为补阳物，产妇可在滋阴基础上少量服食，可收到补血功效。

　　另外，荤食中纤维素含量少，产妇在月子期间应当多吃绿叶蔬菜，蔬菜一来可帮助通便;二来可提供给人体各种维生素。

　　巩固期：补充体力为主

　　第三阶段“巩固”，为产后第三到第六周，相当于“白色恶露”期，进行食疗应以恢复体力、补充精力、增强抵抗力为主。

　　“白领”妈妈的产后生活会更加辛劳，在哺乳喂养小孩、操持家务之余，还要为重返工作而忙碌。因此坐月子期间的饮食应以营养和美味可口为特点，而不该一味补充高蛋白、高糖的食物。食物质地宜软、嫩、酥为主，“好口味”加“好吃口”有助于营养成分的充分吸收、让产妇保持活跃的精神状态。

　　产后三周时，产妇可逐步参加健身锻炼，从而配合食补，让机体运转起来，加快组织和细胞的有氧代谢，减少脂肪堆积，强健体质。这个阶段的中药食材可增加补气的党参、黄芪、白术等。

　　在这个阶段，产后哺乳问题会逐步凸现出来，之前如及时调整食补方向，有助于增加乳汁的分泌质量，减少婴儿对牛乳等替代品的依赖。传统的发乳食谱有烂炖猪蹄汤、鲫鱼汤、麻油鸡等。

　　随着生活水准的提高和医疗技术的发展，“产后食补”这个传统话题面临着现代生活方式和医学理念的挑战。如能去其糟粕，留其精华，结合中国人的体质特点，使补养方法多样化、个性化、科学化，“产后食补”未来还会不断发展，趋向更加完善。

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