艳丽夺目的精致水果美食

艳丽夺目的精致水果美食

　　猕猴头慕斯

　　原料：猕猴桃汁600克，芒果茸100克，蛋黄4只，奶油50克，糖50克

　　制作方法：

　　1.将芒果茸(芒果去皮，取肉，打烂成芒果茸)煮沸置凉。

　　2将糖、蛋黄混合搅匀，加入猕猴汁。

　　3.将奶油和步骤1、2制成的果汁混合在一起，拌匀后即可。

　　营养点评：

　　猕猴桃是世界上消费量最大的前26种水果中营养价值最丰富的。它含有良好的膳食纤维，它不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且还可以帮助消化，防止便秘，快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。

　　倾城之恋奶冻

　　原料：苹果汁500克，鲜奶100克，奶油50克，糖50克

　　制作方法：

　　1.将鲜奶、糖、苹果汁用温火煮开。

　　2.加入奶油，拌匀。

　　3.倒入凉杯内，放入冰箱冷却，即可。

　　营养点评：

　　苹果中含有一种“果胶”，它是一种水溶性食物纤维，能够减少肠内的不良细菌数量。著名的“苹果减肥餐”，就是利用它能让人有饱腹的感觉并具有清肠作用从而达到减轻体重的效果。

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