产后乳汁不足的食疗药膳法

　　舒肝鲫鱼汤

　　配料柴胡9克，王不留行12克，香附6克，鲫鱼一条(约重250克)，生姜15克。

　　制法将鲫鱼去鳞、鳃及内杂，洗净;生姜拍碎;柴胡、王不留行、香附用纱布包好扎紧备用。先用锅烧热加少些油，至4成热，将鲫鱼入锅稍煎一下，加入料酒、少许盐、适量水及药包，文火煮20分钟，捞去药包，加少许味精调和，即可喝汤及食鱼肉。

　　功能理气舒肝，通络下乳。本膳用鲫鱼，含蛋白质和多种氨基酸，并有和胃下乳之功效;柴胡，能疏肝解郁，宣畅气机;香附，为气中血药，芳香利气机之开泄而舒肝气;王不留行，通行十二经，善散肝气之结;生姜，辛温而散寒，通经以达外。

　　鹿角粥

　　配料鹿角(磨粉)6~9克，粳米40克。

　　制法先将米洗净，入锅，加水，煮至粥将成，加入鹿角粉，调匀，即可。

　　功能温阳壮督，和胃健中。本方所用鹿角，从营养学分析含

　　有较多蛋白质和人体必需氨基酸，如赖氨酸、胱氨酸、色氨酸等，而中医则认为本品温能督脉，有通阳下乳之能;粳米，含碳水化合物，有和胃润脾之用。

　　目鱼通乳煲

　　配料目鱼250克，炮山甲6克，青皮9克，漏芦12克。

　　制法将目鱼洗净，山甲、青皮、漏芦用纱布包裹扎紧，同放入沙锅中，加水适量，文火炖2~3小时，加盐、胡椒、味精等调味，喝汤，吃目鱼。

　　功能活血通经，理气散结。本膳所用之山甲，有活血化淤、通经散结的作用;漏芦，能泄热解毒、通利阳明(胃、大肠经)、下乳汁;青皮，能破气散结、疏肝理气、擅下乳汁;目鱼，含蛋白质，多种人体必需氨基酸及锌、硒、镁、钾、磷等微量元素。

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