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清炖鲫鱼-孕期食谱

2008-08-18 08:31 佚名

    鲫鱼含有大量蛋白质,还含有脂肪、多种维生素和微量元素矿物质。鲫鱼健脾利湿,促进血液循环,可增进食欲,也可消除妊娠水肿,孕妇宜多食用,产后服用,亦能通络下乳。 

清炖鲫鱼-孕期食谱

清炖鲫鱼-孕期食谱

  主料: 鲫鱼 200克

  辅料: 香菇(鲜) 50克 冬笋 50克

  调料: 大葱 5克 姜 5克 盐 2克 胡椒粉 1克 猪油(炼制) 15克 味精 1克

  制作工艺

  1.鲫鱼去鳞、内脏后洗净;香菇、冬笋切丝。

  2.锅内放熟猪油,烧热后,放姜、鱼,略煎,加入清水烧开,放香菇、冬笋、葱,用大火煮开后改小火,炖至汤白,加精盐、味精调味即可。

  菜品口感 汤白汁鲜,鱼嫩滑爽。

  相关人群 本菜适宜怀孕早期食用。

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