2008-05-07 13:45 sunshiqi A+
妈咪巧手厨房之清蒸丸子
菜品:清蒸丸子
工艺:清蒸
口味:咸鲜味
类别:学龄期儿童食谱 消化不良
主料:猪肉(肥瘦) 500克 粉丝 50克 荸荠 150克
辅料:口蘑 5克 白菜 200克 油面筋 50克
调料:黄酒 5克 酱油 20克 味精 3克 各适量
制作工艺
1. 净肉去皮剁碎;
2. 粉丝用水泡发,备用;
3. 荸荠去皮,洗净,切成丁;
4. 玉兰片浸发,洗净,以4/5 切成2 毫米见方的丁, 1/5切成片;
5. 白菜去老叶,取嫩心切成块;
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