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四款营养菜防治宝宝贫血

2008-04-27 10:15 佚名

  教你几款营养菜式,防止宝宝出现贫血症状。

四款营养菜防治宝宝贫血

四款营养菜防治宝宝贫血

  拌茄泥

  【主料】

  茄子适量。

  【辅料】

  芝麻酱、食用油、葱姜、蒜、精盐、味精各少许。

  【制作方法】

  ①将茄子洗净擦干(留下蒂把),放在-箱中-。如无-箱放在温火上慢慢烘-也可。-到外皮焦黄,里面熟软时,取出,用刀切开,取出茄肉放入碗中(茄子不-,蒸熟也可)。②蒜捣成蒜泥、芝麻酱加适量精盐用水调好、调好后加味精拌匀。③锅中放油,油热后将葱花、姜末放入锅中,倒入茄泥翻炒,待茄泥出味就可离火,出锅。吃时拌芝麻酱、蒜泥。

  【特点】

  此菜清淡爽口,软烂适宜,味道鲜美,凉热可食,适合儿童食用,能增加儿童铁质的摄入,是贫血儿童的首选菜之一。

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