葡萄冰淇淋怎样做

　　葡萄冰淇淋怎样做，对于这个问题，相关人士表示，感兴趣的朋友可以参考下面的方法。葡萄有治咳嗽、腰痛的疗效。吃葡萄能补气血，强筋骨，益肝阴，利小便，特别是精神疲惫，血虚心跳时，吃葡萄特别好。

葡萄冰淇淋怎样做

　　配料：3个蛋黄，细沙糖175公斤，牛奶400柠毫升，奶油250毫升，葡萄(或其他水果)泥280克，柠檬汁25克，香草精半勺(2.5ML，可放可不放)，盐1点点。

　　1.将3个蛋黄，130克细沙糖(先取130克)，400ML牛奶倒进奶锅，并搅拌均匀。(1定要好好搅打，使冰淇淋不僵硬)

　　2.把奶锅用小火加热其实不断搅拌，直到奶锅里的液体受热后开始有些沸腾的趋势。

　　3.离火后，立即倒入全部的冷的淡的奶油，让温度降下来，避免余温继续加热。然后搅拌均匀。再加入香草精(若没有，可以不放，就没香草味了)和盐，等他冷却。

　　4.葡萄去皮后放入食品处理机，搅打成泥，在泥里放入柠檬汁和剩下的糖，搅拌好，放冰箱冷藏1小时(只放葡萄泥)。

　　5.奶锅液体冷却后，葡萄泥冷藏好后，将葡萄泥也倒入奶锅，并用打蛋机搅好放入冰箱。

　　6.冰激凌液结冰开始，每隔半小时搅打1次，直到差不多要硬时停止。

葡萄的功效与作用

　　1、缓解低血糖。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。

　　2、预防血栓。法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

　　3、抗衰老。葡萄籽可说是真正的抗氧化巨星。抗氧化是抗老化的方法，因此，葡萄籽能抗衰老，并可清除体内自由基，让您永葆青春。

　　4、有助康复。葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。

　　5、健脾和胃。有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。

　　6、缓解疲劳。对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

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