夏季正是西瓜的季节,相信很多人在吃西瓜的时候,都特别的讨厌西瓜籽,有的人还因为不小心吃了西瓜籽而担心受怕。但是,现在很多地方开始出售无子西瓜。那么,无子西瓜是转基因吗?
无籽西瓜不是转基因的农产品,而是四倍体西瓜跟二倍体西瓜杂交出来的三倍体西瓜,因为染色体是奇数,所以本身是没有繁殖能力的,没有籽。就好像我们常吃的香蕉一样,原始的香蕉是有种子的,人类选育之后开始种植奇数染色体的香蕉。这类农产品完全可以放心食用。
每种植物的细胞核里,染色体的数目相对不变,而且一般都是双数,这种植物叫二倍体植物。进行有性繁殖时,染色体双双配对,正常结籽。西瓜的染色体是22条,配成11对,所以能“传宗接代”。用秋水仙碱溶液滴西瓜幼苗,刻意使二倍体西瓜的染色体成倍增长,由22条变为44条。由于染色体数目成对,仍可结籽,科学家称它为四倍体西瓜。
三倍体西瓜就是由四倍体西瓜作为母本,二倍体西瓜作为父本杂交而成的,结出的西瓜染色体数目既不是22条,也不是44条,而是33条。这种瓜因染色体数目不成对,所以没有繁殖能力。由二倍体西瓜提供花粉授粉后,其结出的果实没有种子,便成了无籽西瓜。植物激素对人体没有危害。
西瓜性寒,味甘,归心、胃、膀胱经,具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效,主治胸膈气壅,满闷不舒,小便不利,口鼻生疮,暑热,中暑,解酒毒等症。
西瓜全身是宝,就连果皮也可入药,而且果皮的利尿作用比瓜瓤显著。此外,西瓜子也颇具药用价值,有清肺润肠、和中止渴等作用。
西瓜还是天然的美容圣果。西瓜汁含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸,尚含腺嘌呤等重要代谢成分,糖类、维生素、矿物质等营养物质,最容易被皮肤吸收,滋润面部皮肤、防晒、增白。
新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可以增加皮肤弹性,减少皱纹,增添光泽。把西瓜肉放在碗里压碎,然后小心地过滤出汁来,便是最好最天然的皮肤调色剂了。 也可以在吃西瓜时,用瓜汁擦擦脸,或把西瓜切去外面的绿皮,用里面的白皮切薄片贴敷15分钟。
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伊丽莎白妇产医院 儿科 主治医师
李洁玲
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