5、赤小豆焖鲤鱼(《饮食疗法》)
原料:赤小豆90克,鲤鱼300-500克。
制作与服法:将赤小豆洗净,鲤鱼去鳞、腮、肠杂,洗净,二味同入砂锅内焖烂食。
功能:健脾祛湿,消肿解毒。适用于孕妇水肿,产后乳汁不足,大腹水肿,脚气病等。
6、海蜇莴笋丝(《膳食保健》)
原料:莴笋250克,海蜇皮150克,芝麻酱30克,调料适量。
制作与服法:莴笋去皮,切细丝,盐渍20分钟,挤干水分;海蜇皮洗净切丝,用凉水淋冲,沥干水;二者相合,调入芝麻酱、麻油、精盐、味精拌匀,佐餐食。
功能:利尿通乳补虚,适用于妇女产后小便不利,乳汁不足等症。
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