大多数人看到蛇皮果像蛇皮一样的鳞片都特别的害怕,都不敢买蛇皮果来吃。但是蛇皮果的营养价值特别的高,而且蛇皮果非常美味,味道极佳。那么,蛇皮果能美容养颜吗?
蛇皮果的果肉是白中带黄色,但是咬下去是很爽脆的感觉。不过在不同的地方,所产的品种略有差异,有些较差的会有臭的气味,而肉质很乾硬,非常的酸涩。印尼峇里岛产的蛇皮果是最好,肉质甜中带酸,不会苦涩,也不会很乾硬的感觉,果肉饱满像苹果一样的爽脆,果核也比较小,带有点点淡淡的香气。蛇皮果还有美容的效果,所以最近也有用蛇皮果做的保养品。
蛇皮果果肉含对人体皮肤有益成分,印尼本地姑娘经常将它作为美容水果食用。它是水果中钾含量最高的品种之一,果胶含量也很丰富,对人脑十分有益,有“记忆之果”的美誉。
还有一种是泰国的蛇皮果,是比较长身一点,果肉外表有点像榴连,核比较大一点,但味道也很不错,偶然可以在生果店看到,但价格略高。
蛇皮果来自印尼,属于优质品种。肉质甜中带酸,不会苦涩,也不会很乾硬的感觉,果肉饱满像苹果一样的爽脆,果核也比较小,带有点点淡淡的香气。把蛇皮果拿近了闻一闻:没有平常水果的清香味,而是一股类似果酒酿过头了的味道,前味是果醇味,中味夹杂着一些酸酵味。果肉却清甜脆爽,风味独特,特殊的气味和口感,令人过齿难忘。少汁,果肉基本无汁液。那个味道,有点象榴莲,不喜欢的人绝对吃不完小小一个,实在难以忍受心理和生理上的感觉。喜欢的人一吃忘不掉。
剥开果皮后也类似大蒜头呈瓣状,里面带有一颗棕色的核,一般3~ 4瓣其中有一两瓣较小,果肉白色有时肉质板实似椰肉,口感吃起来挺好吃的,咬起来很爽脆,香甜得有点像大树菠萝清甜脆口吃得让人停不了嘴巴。但如果是选中了不新鲜的蛇皮果摸起来手感略为有点软吃起来带有一点酸臭味和新鲜的完全是两码事,所以挑选的时候就要注意了一定要挑新鲜的蛇皮果千万不要因为贪便宜而买了不新鲜的。
看蛇皮果外表不太有食欲,不过吃起来并不难吃,直接去皮然后吃的,没有做其他加工。蛇皮果的果肉是白中带黄色,但是咬下去是很爽脆的感觉。不过在不同的地方,所产的品种略有差异,有些较差的会有臭的气味,而肉质很乾硬,非常的酸涩。印尼峇里岛产的蛇皮果是最好,肉质甜中带酸,不会苦涩,也不会很乾硬的感觉,果肉饱满像苹果一样的爽脆,果核也比较小,带有点点淡淡的香气。据说蛇皮果还有美容的效果,所以最近也有用蛇皮果做的保养品。
蛇皮果的营养价值非常好,但是由于蛇皮果产于印度尼西亚,所以在购买蛇皮果的时候,我们一定要注意蛇皮果的新鲜程度。蛇皮果怎么吃要根据个人的口味决定,蛇皮果可以直接食用,同时蛇皮果还能够做成美容保养品,功效非常明显。
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左文莉
北京大学第一医院生殖中心 妇产科 主任医师
左文莉
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