韩国30年资深乳业专家眼中的中国婴儿奶粉市场 ------专访韩国每日乳业河月逵博士

　　【人物介绍】

　　河月逵博士，韩国每日乳业营养研究所 所长，韩国食品免疫研究会 副会长，历任韩国乳加工技术科学会 编辑委员长。2012年获得韩国最高荣誉奖-特许技术奖。

　　记者：河博士应该不是第一次来中国吧?

　　河博士：当然不是!从2006年开始，我们就一直关注中国市场。我本人做为每日乳业营养研究所负责人，也曾多次来到中国：一方面开展中国母乳研究项目，

　　另一方面，中国奶粉市场的快速发展，也令我们感到非常兴奋，甚至有点意外，我非常看好中国市场的发展前景。

　　记者：对中国奶粉市场感到意外?河博士是怎么想的?

　　河博士：首先是品牌太多，竞争很激烈，而在我们韩国市场，大概也就7-10个奶粉品牌。而在中国的一个中等城市，我竟然能同时看到几十个奶粉品牌，

　　说明中国妈妈的选择非常充分，但这个也对妈妈选择奶粉带来了很多困扰。我的中国朋友就告诉我，为了选奶粉，她们经常要上网了解很多奶粉的知识和品牌情况，非常耗费时间和精力。

　　记者：是啊，我自己也是一个母亲，选择哪一款奶粉给孩子，需要耗费好多时间和精力，真的是挺苦恼!

　　河博士：我认为合适才最重要!用中国话“合适的，就是最好的”，选择奶粉绝对要理性，不能盲从。

　　中国市场在我的印象中：全世界各国的奶粉品牌在中国都能找到，当然有一些产品品质很好，价格也很高，但是不是都适合中国宝宝，这个需要好好分析和研究。

　　我们多年的研究工作，一直在不断探索中国母乳的奥秘，从而希望能研究出最适合中国宝宝的奶粉。

　　记者：那您认为什么奶粉是适合中国宝宝呢?也给中国妈妈作个参考

　　可能部分中国妈妈认为中国妈妈的母乳与西方妈妈的母乳没有区别，其实这存在着认知误区。因为中国人与西方人的饮食结构不同，对营养的需求也就不同。比如：西方人的饮食以肉为主，含有高蛋白高脂肪，而中国人饮食结构中以植物性食物为主，而且食物品种丰富，多样化。外国母乳中氨基酸含量较高，分子结构较大，可能不容易被中国宝宝的肠胃吸收，如果没吸收还会加重宝宝的肾脏负担，因此，以西方妈妈母乳与中国妈妈母乳还有是区别的，以西方营养结构为标准的奶粉并不完全适合所有中国宝宝体质。

　　记者：河博士的意思是，中国宝宝可能需要的奶粉成分与西方宝宝不一样，是吧?

　　河博士：是这样的。中文中有 “一方水土养一方人“的说法。

　　我认为得关注两个方面，

　　其一，适合中国宝宝的奶粉，营养成分应当以遵循中国母乳营养为首要原则;

　　其二，选择奶粉也要考虑中国宝宝体质因素，中国宝宝与西方宝宝体质不同，对于营养的吸收能力会有所差别，身体发育所需要的营养也会有所差别，作为用心的妈妈在选择奶粉时这两点都不容忽视。

　　记者：哈哈，河博士果然是中国通。

　　记者：提到中国母乳， 那河博士在多年的研究当中，有什么心得体会，能与我们分享一下吗?

　　河博士：“中国通”还谈不上，最起码我的中国话还讲不好，还需要翻译。对奶粉行业， 30多年来，应该还算是半个“奶粉通”吧。

　　我们一直相信“只有掌握母乳的秘密，才能研发出最好的婴幼儿食品!” 对于宝宝来说，最好的食品就是母亲的乳汁，而最好的奶粉，就是接近母乳成分的奶粉。几十年来每日母乳研究所专注对韩国妈妈母乳的研究，推出适合韩国宝宝的婴幼儿奶粉，倍受韩国妈妈的青睐。

　　2006年以来研究中心将先进的母乳研究技术与专业设备用于对中国母乳的专项研究，在中国进行大量样本采集、研究与分析，还原母乳营养成分，希望研发出最为贴近中国母乳成分，最适合中国宝宝的婴幼儿奶粉。

　　记者：河博士为什么这么重视奶粉的吸收问题呢?我看到其他很多品牌都强调让宝宝聪明、宝宝健康、全面发展等。

　　河博士：谈宝宝健康，谈宝宝聪明，全面发展，首先应该关注的是宝宝食物(母乳、奶粉或其它食物)的消化吸收情况，只有营养消化吸收了，才有可能上升到其它层面(如你刚说的聪明、健康等)，营养摄取方面，其实吸收是基础，也是最关键。

　　昨天看到中国的热播剧《虎妈猫爸》，我们韩国的妈妈也是这样，希望孩子健康聪明，望子成龙。妈妈选择奶粉严谨程度近乎挑剔的地步，为此，每日的高价位高端产品，在韩国最畅销。去年的AC尼尔森调查，我们的产品占据29%的市场，而高端品牌表现尤为突出，而且每年占比还在上升。

　　记者：每日乳业在中国，好像名气不是很大啊?新品牌韩国每日喜安欣进入中国市场，你如何看待喜安欣在中国市场的发展?

　　河博士：每日品牌一向比较低调，我们企业文化比较强调先做好产品品质，然后才能让别人信服。

　　每日为了与更多中国家庭分享我们的最新研究成果，用科学的育儿理念唤起中国家庭对科学喂养关注，提高妈妈选择奶粉时的理性与辨析能力，避免冲动与盲从心理，韩国每日历经近十年来潜心研究，今年推出高端每日喜安欣产品，是一款适合中国宝宝的高品质婴幼儿奶粉。

　　中国奶粉市场的竞争固然激烈，但每日喜安欣在中国市场的发展潜力巨大。我相信“好酒不怕巷深”——近年来越来越多的80、90新一代妈妈开始更科学、客观的、理智的心态来看待婴幼儿喂养，这是非常值得我们这些默默专注于母乳研究的人员和整个中国奶粉行业万分欣喜的事情。我相信，一定会有更多的中国妈妈感受到母乳研究先进科技成果带来的高品质，看到韩国每日喜安欣产品的“闪光点”，选择每日喜安欣喂养自己的宝宝。

　　结语：

　　河博士对于中国妈妈，也许还是非常陌生的，但是在韩国，河博士和母乳研究中心在韩国是享有盛誉，深受韩国妈妈的信赖。要知道，韩国妈妈在养育宝宝中的挑剔程度，一点也不亚于今天的中国妈妈。每日品牌能在韩国市场深受欢迎，其中就有河博士和他的同事们的心血与智慧的结晶。