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银耳汤能补充胶原蛋白吗

2015-06-08 11:11 佚名

  对于食物的烹饪,其最基本的就是要对食物的特性和功效的了解,因为这样是做出一道美味的有营养的食物的最基础的点,那现在想问的是银耳汤能补充胶原蛋白吗

银耳汤能补充胶原蛋白吗

  养颜食物银耳是纤维素和维生素含量较高的食物,其中胶原蛋白含量较少,并不能很好对体内的胶原蛋白进行补充。在众多胶原蛋白中,鱼类胶原蛋白对人体最有益。因为鱼类胶原蛋白组成结构与人体最接近,是最容易被身体组织辨识吸收的。胶原蛋白大多存在于动物体内,银耳基本起不到补充胶原蛋白的作用。

  动物食品含有胶原蛋白较为丰富,除了常见的猪蹄、肉皮之外,还有牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅以及软骨等。其中鱼类胶原蛋白对人体最有益。想要补充胶原蛋白的话可以多吃鱼类,用炖、煮、烧和煲汤的烹调方法最佳。另外平日多摄入橘子、胡萝卜、西红柿、葡萄等抗氧化功能的食物,以减少体内自由基对胶原蛋白的破坏。

银耳汤的功效

  1、具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。

  2、用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。

  3、它能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

  4、它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

  5、富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。

  6、银耳汤具有润肺止咳、补肾健脑等功效。尤擅长补益肺气,可以提高肺组织的防御功能,提高机体的免疫能力,从而增强体质,达到抗衰老的作用,是秋天进补的上乘佳品。

  7、还有滋阴润肺,补脾安神的作用。适用于干咳痰少、口干咽干、饮食减少、心烦失眠、手足无力等症。健康人食用能消除疲劳,增进食欲,增强体质。

  银耳可以单独煮,放些蜂蜜和枸杞,在孕期便秘的时候吃可以缓解便秘。还可以和其他东西,或者粥一起煮,也很美味呢。虽然冰镇的很好吃,但是孕期还是不要吃冰的好。最后愿健康。

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