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苦瓜能去湿吗

2015-05-28 09:45 佚名

  苦瓜虽苦,可是它本身的功效和营养价值却是十分显效的。对于一方面:苦瓜能去湿吗?炎炎夏日,苦瓜能清热利湿、降火。在本文中小编就对此为您具体的介绍一下,大家赶紧来看看吧!

苦瓜能去湿吗

  苦瓜清热利湿,可缓解暑湿感冒症状。

  暑湿感冒是夏季特有的感冒,也就是老百姓俗称的热伤风。中医对暑湿感冒的治疗,主要采用清暑祛湿的方药,从食疗的角度来说,也应当选择清热利湿的食材。夏季养心要吃“苦”,说到吃苦,通常苦瓜都是第一选择,但是对于一部分不喜欢吃苦瓜的人来说,直接生吃苦瓜显得有些艰难,这时候,将苦瓜用来炖汤就会大大增加苦瓜的可食性。

  中医认为,苦瓜味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经,具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效.从治疗的角度来说,苦瓜可辅助治疗中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、痢疾、疮肿、结膜炎、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。夏季心火旺一般也会建议吃苦瓜来清火,但一般不建议多吃。

如何挑选苦瓜

  看表皮:苦瓜身上一粒粒的果瘤就是判断苦瓜好坏的关键。外表的颗粒越大越饱满,代表里面的果肉越厚。反之如果外表的粒粒很小,则是苦瓜里面果肉也较薄的。着重挑选纹路密而多的苦瓜,与纹路少的相比,这样的苦瓜味道更加浓厚。

  看颜色:应当挑翠绿色外皮的苦瓜,这种颜色的苦瓜比较新鲜。若苦瓜表皮发黄,则代表苦瓜过老或放置时间过长。一般来说,挑选苦瓜应该选择较嫩的瓜,因为嫩瓜瓜肉比较爽脆,苦味也浓,营养成分充足;而过于成熟的苦瓜苦味会变淡,吃起来也没有爽脆的口感。

  称重量:苦瓜的重量应以500克左右为标准。这样的苦瓜果肉厚、口感好,苦瓜里面的汁液也会比较的充足。不建议挑选较小的苦瓜,因为小的苦瓜瓜肉会很苦。挑选苦瓜的时候选择较沉并且瓜身笔直的就可以了。

  尝味道:苦瓜脆而清香,虽然有苦味,但大家喜欢的也正是这独特的苦味。有的店铺会现场掰开一个苦瓜做样子,如果条件允许的话在挑选前可以品尝一下,如果没有脆实的口感,也不怎么苦的,就不要买了。另外,也可以看看苦瓜里面的颗粒是否已经泛红,如果泛红则不宜购买,这样的苦瓜已经老了。

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