草莓农药残留曝光，难道从此我们要远离它了吗

　　在今年北京科技周上，一台特别的”洗菜”水槽引起了人们的关注。当我们走进展区，现场工作人员正在分发清洗过的草莓供参观者品尝，引起了大量观众的围观。难道草莓这样洗洗就可以安心入口了?

　　草莓残留事件后真是“谈莓色变”

　　不少朋友都记得前些天央视财经频道关于一则草莓有“毒”，残余农药超标的报道，一时掀起了轩然大波。虽然多家权威质检部门对此报道结果进行了否认，但是依然无法打消消费者的担心。

　　央视曝光草莓残留数据

　　BTV科教频道播报草莓残留事件

　　既然农药残留现象暂时无法得以根本解决，那么如何更加彻底的清除草莓上的残留农药成为了消费者愈加关心的问题。

　　如何让孩子吃上放心草莓?

　　然而一般的清洗草莓的方式无外乎清水浸泡、淀粉清洗、用食盐清洗、用洗洁精浸泡等等。但他们的效果真的就管用吗?恐怕谁也不能保证草莓可以安全入口。尤其是这次草莓事件的爆发，不但大量草莓滞销价跌，一时间社会上似乎到了“谈莓色变”的阶段。

　　对于如何有效的清洗草莓，保食安给出了科学的答案。在科技周现场，保食安工作人员演示食品净化设备的净化过程：只以自来水为原料，没有任何化学添加，将蔬菜、水果等放入盛满清水的“保食安”食品净化水槽中，打开开关，水槽内的水迅速出现雾化现象。而雾化现象是水在迅速发生裂解、还原的表现，该过程产生了极高的能量，能迅速杀灭食材中的细菌、病毒等致病微生物，高效降解农药、激素、抗生素等化学残留。

　　保食安展区人头攒动

　　“保食安”食品净化水槽正在清洗草莓

　　被“保食安”净化之后的草莓、黄瓜、小西红柿、香菜等果蔬，供不上参观者品尝，人们通过净化前后的对比，直观地了解了这个像水槽又多了净化功能的机器。

　　这位穿灰背心的老大爷，现场自买蔬菜，拿到保食安展台要求亲眼看一遍净化过程，尝着净化后的黄瓜，老大爷不住地点着头：老百姓就需要这样的科技产品，能解决实际问题啊!你看空气有净化机，水有净化器，唯独这食品还没有很好的办法。我马上交订金，明天给我送家去。有了这个保食安，我的小孙子就什么都可以放心吃喽!

　　一位大爷自带果蔬排队等待体验“保食安”的净化效果

　　正当大家争先恐后品尝净化过果蔬的时候，科技部副部长侯建国也拿起一个净化后的草莓放进嘴里，仔细品着味道，认真地听工作人员讲解净化技术原理，他说：你们的保食安是科技部十二五国家科技支撑项目“也是入选国家科技惠民计划的品牌，用天然自来水作为原料，降解农残，保食安水触媒技术已经达到很高的水平。希望你们做好政府的好帮手，用科技惠及百姓”。

　　科技部副部长侯建国肯定保食安是不折不扣的惠民品牌

　　一位小朋友开心的吃着草莓，她羞涩的对工作人员说：“妈妈担心草莓有农药，我已经好久没吃到草莓了。不过这下好了，以后妈妈再也不用担心我的草莓啦。“

　　妈妈再也不用担心草莓农残啦