《芝宝贝：婴儿辅食添加与制作》断奶初期食谱推荐

　　草莓汁

　　原料

　　草莓3～4个(约50克)，水20毫升。

　　做法

　　将草莓洗净、切碎，放入小碗，用勺碾碎，然后倒入过滤漏勺，用勺挤出汁，加水拌匀。

　　巧手厨房

　　用榨汁机制成的汁会有一层沫，用小勺舀去，再加水调和。

　　“芝宝贝”喂养经

　　人工喂养或混合喂养的宝宝可以在出生4个月后添加辅食，纯母乳喂养的宝宝可以在出生6个月后添加辅食。

　　营养便利贴

　　草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有养肝明目的作用。草莓还有丰富的果胶和不溶性纤维，可以帮助消化、通畅大便。

　　胡萝卜汁

　　原料

　　胡萝卜1根，水30～50毫升。

　　做法

　　1. 将胡萝卜洗净，切小块。

　　2 . 把胡萝卜放入小锅内，加水煮沸，用小火煮10分钟。

　　3. 过滤后将汁倒入小碗。

　　营养便利贴

　　胡萝卜含有丰富的维生素A，具有促进机体正常生长及保护视力的作用，胡萝卜中富含的胡萝卜素还能增强人体免疫力。

　　“芝宝贝”喂养经

　　胡萝卜素一般在靠近皮下的部位含量最多，所以在削胡萝卜皮时尽量削得薄一点。有的妈妈担心胡萝卜直接生长在土壤中，易受到污染，可以将胡萝卜提前浸泡，充分洗净后，再轻轻削一层薄皮，再给宝宝制作辅食。

　　猕猴桃汁

　　原料

　　猕猴桃1/2个，水30毫升。

　　做法

　　将熟透的猕猴桃剥皮切半，切碎，放入小碗，用勺碾碎，倒入过滤漏勺中，挤出汁，加水拌匀。

　　营养便利贴

　　猕猴桃含有多种维生素、氨基酸及锌、铁、铜等微量元素，并含有大量的果胶，而且热量低，很适合宝宝食用。多吃猕猴桃还可以预防宝宝铅超标。容易便秘的宝宝喝点儿猕猴桃汁可起到降火、缓解便秘。

　　“芝宝贝”喂养经

　　很多爸爸妈妈喜欢给宝宝喂蜂蜜水，蜂蜜含有多种营养成分，营养价值比较高，历来被认为是滋补的上品，但1岁以内的宝宝不宜食用。这是因为蜜蜂在采蜜时，难免会采集到一些有毒的植物花粉，或者将致命病菌肉毒杆菌混入蜂蜜，宝宝食用以后会出现不良反应，比如，便秘、疲倦、食欲减退等。另外，蜂蜜中还可能含有一定的雌性激素，如果长时间食用，可能导致宝宝提早发育。

　　苹果汁

　　原料

　　苹果适量。

　　做法

　　将苹果削去皮和核，用擦菜板擦出丝，用干净纱布包住苹果丝挤出汁。

　　营养便利贴

　　苹果中含有丰富的糖、蛋白质、钙、磷、铁等营养素。苹果中特有的苹果酚可以提高宝宝的抗过敏能力，是不容易造成宝宝过敏的水果，所以建议宝宝第一次的果汁添加就从苹果汁开始。

　　“芝宝贝”喂养经

　　苹果汁分为熟制和生制两种，熟制即将苹果煮熟后过滤出汁。熟苹果汁适合于胃肠道功能弱，消化不良的宝宝，生苹果汁适合消化功能好，大便正常的宝宝。另外，苹果肉接触到空气后会发生氧化变色，所以爸爸妈妈在给宝宝喂食苹果汁时不易将其暴露于空气中过

　　久，否则会使维生素C遭到破坏。

　　巧手厨房

　　如果家里没有榨汁机，可以用勺刮下苹果肉，放小汤锅中加少许水熬煮成苹果汁。

　　胡萝卜苹果汁

　　原料

　　苹果1 个， 胡萝卜1 / 2根，菠萝片1份(约20克)，冷开水50毫升。

　　做法

　　将苹果及胡萝卜分别洗净、切丁，并与菠萝片及少量冷开水一起加入果汁机中磨碎榨汁，倒入杯中即可饮用。

　　营养便利贴

　　此果汁提供丰富的胡萝卜素、维生素C及膳食纤维。

　　“芝宝贝”喂养经

　　爸爸妈妈应如何为宝宝选择鱼肝油呢?选择不含防腐剂、色素的鱼肝油，避免宝宝叠加中毒;选择不加糖分的鱼肝油，以免影响钙质的吸收;选择新鲜纯正口感好的鱼肝油，使宝宝更意服用;选择单剂量胶囊型的鱼肝油，避免二次污染;选择铝塑包装的鱼肝油，避免维生素A、维生素D氧化变质;注意选择科学配比3∶1的鱼肝油，避免

　　维生素A过量，导致宝宝中毒。

　　米汤

　　原料

　　大米1勺，水1000毫升。

　　做法

　　1. 将米洗净后泡2小时，再入锅加水煮沸，小火煮至水减半时将火关掉。

　　2. 将煮好的米粥过滤只留米汤。

　　“芝宝贝”喂养经

　　开始喂米汤也可以加在奶里喂，量要逐渐增加。

　　营养便利贴

　　米汤含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、B族维生素等营养素，能刺激胃液的分泌，有助于消化。

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