《芝宝贝：婴儿辅食添加与制作》第1 章 宝宝断奶准备与辅食添加

　　第一次给宝宝制作辅食，很多爸爸妈妈都会觉得手足无措。其实，这并不是件很难的事，只要掌握了一些相关技巧和喂养知识，就可以轻松完成第一次尝试。有心的爸爸妈妈，先做好知识储备吧!

　　爸爸妈妈需要掌握的宝宝辅食添加常识

　　什么是辅食

　　辅食又称为离乳食品、断奶食品、转奶期食品或断奶餐，是指由单纯母乳或配方奶喂养过渡到成人饮食这一阶段内所添加的食物，并不是指让宝宝完全断掉奶以后所吃的食物。宝宝辅食包括流质、半流质、泥糊状、半固体、固体等一系列不同性状的食物，种类包括水果、蔬菜、谷物、肉类等，它们能训练宝宝的咀嚼、吞咽功能，满足宝宝对热能和各种营养的需求。

　　为什么要给宝宝添加辅食

　　补充宝宝生长所需的营养素

　　母乳虽是宝宝最佳的天然食品，但宝宝4～6个月以后，母乳已经不能完全满足宝宝的营养需求，此时就需要通过添加各种辅食来补充。锻炼咀嚼、吞咽能力，为独立吃饭做准备辅食一般为流质、半流质或固态食物，宝宝在吃的过程中能锻炼咀嚼、吞咽能力。宝宝的饮食逐渐从单一的奶类过渡到多样化食物，可为断奶做好准备。

　　有利于宝宝的语言发展

　　宝宝在咀嚼、吞咽辅食的同时，还能充分锻炼口周、舌部小肌肉。宝宝是否有足够的力量自如运用口周肌肉和舌头，对其今后准确地模仿发音，发展语言能力有着重要意义。

　　帮助宝宝养成良好的生活习惯

　　从4个月起，宝宝逐渐形成固定的饮食、睡眠等各种生活习惯。因此，在这一阶段及时科学地添加辅食，有利于宝宝建立良好的生活习惯，使宝宝终身受益。

　　开启宝宝的智力

　　研究表明，利用宝宝眼、耳、鼻、舌、身的视、听、嗅、味、触等感觉给予宝宝多种刺激，可以丰富他的经验，达到启迪智力的目的。添加辅食恰恰可以调动宝宝的多种感觉器官，达到启智的目的。

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