《喝对汤胜补药》洋葱番茄汤

　　洋葱番茄汤

　　原料

　　洋葱100克，番茄150克，盐、芝麻油、胡椒粉、鸡精各适量。

　　做法

　　洋葱、番茄切块，一起放入锅中加水熬煮10分钟。放芝麻油、盐、胡椒粉、鸡精各适量调味即可。

　　功效

　　健脑益智，生津止渴。

　　“芝宝贝”养生厨房

　　洋葱泡红酒

　　☆准备一瓶红酒，3个洋葱。

　　☆剥去洋葱皮，切小块，放入干净、干燥的酒瓶里，倒入红酒。

　　☆放在阴凉处密封保存7天。

　　☆将红酒中的洋葱过滤掉，即可饮用。

　　营养功效

　　1.洋葱含有一种硫化丙烯的油脂性挥发物，具有发散风寒的作用。

　　2.洋葱含有前列腺素A，能扩张血管，降低血液黏度，从而降低血压。

　　3.洋葱气味辛辣，能刺激胃、肠的消化膆分泌，增进食欲，促进消化。

　　4.洋葱中含有植物杀菌素，有很强的杀菌能力。

　　黄金搭配

　　洋葱+醋 治疗咽喉肿痛。

　　洋葱+红酒 降压、降糖、护心。

　　搭配禁忌

　　洋葱+海带 容易形成结石，多食易致便秘。

　　选购

　　优质洋葱表皮越干越好，包卷度越紧密越好。

　　如果发现洋葱表面有灰颜色的伤痕，说明洋葱泡过水，内部可能已腐烂，千万不要购买。

　　食法要略

　　1.不可过量食用洋葱，否则会产生胀气。

　　2.洋葱不宜长时间烹调，因为长时间烹调会让降血糖的物质——磺脲丁酸挥发掉。

　　人群

　　一般人均可食用。高血压、脑栓塞、肠道疾病患者最适宜。

　　洋葱为发物， 皮肤瘙痒性疾病患者、眼疾充血患者不宜食用。

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