×

早教 > 正文

《喝对汤胜补药》猪肺荸荠汤

作者: PCbaby 出处:北京中山晌沙图书发行中心 2015-05-31 16:10

  猪肺荸荠

  原料

  猪肺100克,荸荠50克,葱、姜、绍酒、盐各适量。

  做法

  1.荸荠洗净,去皮,切块。猪肺洗净,切块;姜切片;葱切花。

  2.猪肺放入碗内,放入绍酒、葱花、姜片、盐,拌匀,腌制30分钟。

  3.猪肺、荸荠放入炖锅内,加,大火炖沸,用小火炖煮30分钟即可。

  功效

  滋阴补肺,清热除烦。

  “芝宝贝”养生厨房

  白萝卜猪肺汤

  ☆猪肺多次冲洗,切块,用盐擦洗2遍,加入开水焯出泡沫。捞起再入锅,用中小火炒干备用。

  ☆白萝卜去皮切滚刀块,热锅放油微炒盛出。

  ☆蜜枣拍扁去核,同猪肺、白萝卜、生姜一起放入砂煲加入适量水,大火炖沸,后转小火再煲2小时即可。

  营养功效

  猪肺味甘,性平,归肺经;有补虚、止咳、止血的功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等证。

  黄金搭配

  猪肺+梨 清热润肺、助消化

  猪肺+杏 清热润肺。

  搭配禁忌

  猪肺+菜花 菜花中含有大量纤维素,当中的醛糖酸残基可与猪肺中的微量元素形成螯合物,降低人体对这些元素的吸收。

  选购

  优质的猪肺表面色泽粉红、光泽、均匀,富有弹性。

  发现猪肺呈褐绿或灰白色,或有异味,则不能食用。

  食法要略

  1. 猪肺为猪的内脏,内隐藏大量细菌,必须清洗干净且选择新鲜的肺来煮食。

  2. 猪肺适宜炒、蒸、煮。

  人群

  适宜肺虚久咳,肺结核、肺痿之咯血患者食用。

  猪肺有滋补、止血的功效,便秘痔疮者不宜多食。

返回目录

展开全部内容
制作海报 分享到微信 分享到微博
温馨提示

前往快乐妈咪APP阅读全文,体验更佳

取消 确定
编辑推荐
猜你喜欢
看了又看

绑定手机

绑定手机号用来登录和找回密码:

请输入正确的手机号码

请输入验证码

密码须为8-16个字符的字母数字组合

两次输入的密码不一致

绑定成功

现在您可以畅游太平洋网络旗下的所有网站

3s后窗口自动消失...